Els & Geert werden reeds drie keer benoemd tot Orval-ambassadrice en -ambassadeur. Een titel die niet zomaar voor het rapen ligt ! Ambassadeur van de brouwerij Orval is een titel die je niet zomaar op je naamkaartje mag zetten. De monniken zijn heel selectief en erg streng bij de toekenning ervan. Na het indienen van de kandidatuur, komt er een specialist de zaak erg grondig controleren. Er zijn enkele voorwaarden die je ambassadeurschap, en dus eigenlijk je toewijding en je vakmanschap, moeten onderlijnen. Je moet een bordje plaatsen met de naam van het bier. Bovendien moeten glazen en flessen heel duidelijk zichtbaar zijn voor de klanten. De consument moet als het ware meteen aanvoelen dat hij in je zaak een professioneel verzorgde Orval kan drinken. Je moet ook brochures over de brouwerij binnen handbereik hebben en op de tafels moeten kaartjes of tafeldoekjes van het merk liggen. In Brasserie Nivieau kan je, naast Orval, nog zes andere soorten trappistenbier drinken. Van Orval zijn alles specialiteiten in huis. De Ambassadeur, een bier dat minstens twee jaar oud is, is natuurlijk één van de pronkstukken. Ook in de keuken wordt deze heerlijkheid gebruikt om, onder andere, trappistensaus te maken. Onlangs hebben Els & Geert een nieuwigheid ingevoerd : de trappistenkaart. Wie acht stempels verzamelt, krijgt een aardigheidje aangeboden. Benieuwd wat dat mag zijn ? Er is maar één oplossing : uitproberen. Geert of Els zullen u met toewijding op uw wenken bedienen. Orval eretitel voor de uitbaters van Brasserie Niveau ! © Bodesign2010